Sử dụng trong thực phẩm Đường (thực phẩm)

Đường có vị ngọt như đường mía lấy từ mía hoặc củ cải đường, fructose lấy từ trái cây, mật ong... và trong nhiều nguồn khác. Đường ngọt là một loại thức ăn cơ bản, là nguyên liệu chính để làm gia vị cho các món ăn, làm mứt, kẹo và các món tráng miệng.

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Đường (thực phẩm) http://www.animated-teeth.com/tooth_decay/t2_tooth... http://www.ethnoleaflets.com//leaflets/sugar.htm http://www.foodsubs.com/Sweeten.html http://repeatingislands.com/2009/05/07/st-lucia%E2... http://www.sucrose.com/lhist.html http://www.thesugargirls.com/a-visit-to-the-tate-l... http://men.webmd.com/features/sugar-what-kinds-eat... http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/548toothdec... http://diabetes.niddk.nih.gov/dm/pubs/eating_ez/ //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13086516